ニュース
- 2021/04/28
春先 美味しい 鯛
春先 美味しい 鯛の白子を求めて メス、メス、メス、メス か 小さいオス。ダメだ。諦めた先に 一匹のカワハギ肝は もちろん たっぷりも…
- 2021/04/27
大阪湾の アンコウ
大阪湾の アンコウ 季節外れの アンコウ鍋を さのちりで！この時期 僅かながら 大阪湾に 身を潜める アンコウ を 是非 お楽しみくださ…
- 2021/04/25
さのちり亭 本日
さのちり亭 本日から 酒類の提供をせず 20時まで営業しております。多彩な お酒は 当店の大きな 特徴ではありますが 緊急事態宣言中は お…
- 2021/04/23
夕暮れ に モリノネ
夕暮れ に モリノネ さのちりの 屋上から届けます シリーズ 【あの酒は 今 】モリノネは 福島県にあります 橘内酒店 限定のお酒…
- 2021/04/22
さぁ 今週は どの
さぁ 今週は どの味噌使うか。なめろう そして タレ作り よく 『この味噌で 飲めるわ』そう言っていただける 【なめろう】 味噌選びで…
- 2021/04/21
あら炊き いろ
あら炊き いろいろ 混ざっていますが 溜め込んでいた アラを まとめて 炊きました。先日 購入分ですが カワハギや キスに ホウボウは…
- 2021/04/19
週末の お任せコース
週末の お任せコースから お造りと お酒のお供 チヌの卵 焚き物 コハダ 酢〆 ヒイカ ミミイカ 酢味噌 石鯛なめろう 真鯛 ハリイカ …
- 2021/04/17
藤原竹工房さんの
藤原竹工房さんの 木積の筍 高島屋 地下1階 高島屋ファーム さんにて 販売中です(^O^)今回の仕入れは 少し小さめの筍を お願い…
- 2021/04/16
チヌの 卵を お酒の
チヌの 卵を お酒のアテに。甘く淡い香りに ほんのり 生姜の辛味と甘味。これは お酒が すすみます！今週末の おまかせコースに 組み込まれ…
- 2021/04/15
手乗り ミミイカ
手乗り ミミイカ さのちりでは お馴染みの食材 ミミイカ 本日の水揚げ分も 入荷しています(^^)！酢味噌 お造り 焚き…
