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2021/04/21 16:03
あら炊き いろ
あら炊き
いろいろ 混ざっていますが
溜め込んでいた アラを まとめて 炊きました。
先日 購入分ですが
カワハギや キスに ホウボウは お造りへ
鯖は 今の時期 スマートですが
身は非常に綺麗。
見るからに良い鮮度で お造り
あとは 海水につけて 一夜干し。
魚が 生まれ育った 海の塩加減を
お借りしました(^^)
限られた お時間ではありますが
本日も さのちり亭を よろしくお願い致します。
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