ニュース
- 2021/06/12
悪天候のため 泉佐野
悪天候のため 泉佐野は 休漁隣の漁港から 届いた 地物食材オコゼに 昨日に引き続き アカシタ（舌平目）平べったい舌平目ですが だいぶと肉…
- 2021/06/11
ジュわぁぁぁぁ
ジュわぁぁぁぁ 弾ける良い音 パチパチと 軽快で 乾いた音 カラッと サクッと 美味しい天ぷら 今年も 北海道のイワシを入荷しました…
- 2021/06/10
先日 仕入れた 石鯛
先日 仕入れた 石鯛 そして 漁師さんから 持ち込みの鯵数日寝かして 本日提供する 地の恵みです(^^) ため息が 出るような 美味さの …
- 2021/06/02
【 【 夏
【 【 夏 】 】 水ナス 泉州地域では 水ナス農家は 沢山ありますが 別格の 美味しさ。溢れる水分に 優しい甘さを感…
- 2021/05/31
開けてる店に人が殺到
開けてる店に人が殺到。そんな 報道を 見ますが 間違いなく 泉佐野はそうではありません。密のカケラもありません。タメ息出すなら 知恵を出せ。…
- 2021/05/27
お誕生日のお祝いを
お誕生日のお祝いを お肉メインに。そんな ご依頼にお応えすべく 仕入れた ミスジ そして ミンチと 甘い美味い！黄玉葱を合わせて 和…
- 2021/05/26
泉州の野菜盛り
泉州の野菜盛り サラダより 喜ばれるおまかせコースの 1品です。先日紹介の 三浦農園さんの 泉州黄玉葱 は蒸しバターお馴染み 藤原竹工房…
- 2021/05/25
失敗を乗り越えて。
失敗を乗り越えて。無事 今回の干物は 良い仕上がりです。地物のお魚を寄せ集めて作った 干物の一部をパシャり。通常なら サラッと売り切れるので…
- 2021/05/24
メイタガレイ
メイタガレイ 地の恵み の食材です。毎回 大小バラバラのため 小さいのは カラッと揚げて 骨までパリパリ ぽりぽり大きいのは 身がほ…
- 2021/05/23
さすがの 勝浦産 も
さすがの 勝浦産 もち鰹 これは 美味しい。本日1番のオススメです(^^)！和歌山のけんけん漁も 美味しい鰹ですが 今日の鰹は さらに …
