ニュース
- 2021/09/28
- 2021/09/27
３ーのOちり の唐揚
３ーのOちり の唐揚げ。（何も合ってないですが関西人お馴染みのテンポで）さのちり亭の唐揚げがある時ーーーーー((o(^∇^)o)) (((o…
- 2021/09/24
魚に春と書き鰆 し
魚に春と書き鰆しかし！今の時期が美味しくなる時 鰆！！地のサワラが美味しい時期を迎えました。お造り、焼霜、焼き物、お鍋 もっちりねっとり字に…
- 2021/09/10
今はオブジェ ウイ
今はオブジェウイスキーコーナー 掃除のついでに配置を変えてみました。これまで店内に無かったお酒もラインナップに追加。当面は 見るだけのオブジ…
- 2021/09/09
味覚の秋 空席の空き
味覚の秋 空席の空き 今週のさのちり亭です。収まりきらない大きさのスズキ良い脂ノリ。これは非常に美味しい！朝晩の気温も下がってきてお鍋の季節…
- 2021/08/31
泉佐野産シークワーサ
泉佐野産シークワーサー例年なら10月頃収穫ですが一足早く早生シークワーサーです。お客様達にもお馴染みになった食材です。本日畑にて収穫させて頂…
- 2021/08/20
貝塚イオンにて 2
貝塚イオンにて 22日まで 貝塚フェアを開催中 さのちり亭では 【木積の白筍 】 で皆さんお馴染み 藤原竹工房 筍の季節が 既に恋しい…
- 2021/08/17
お盆明け 市場は
お盆明け 市場は 明日まで休み お盆前から 悪天候が続きましたが このお盆中、、天候とお盆休みを考慮して 何もない、、とは 全くならず …
- 2021/08/12
お盆前 最後の漁
お盆前 最後の漁 悪天候で 水揚げが 少ない中 赤貝 トリ貝は 立派な品物 肉厚で 美味いが止まりません。週末のおまかせコースにて 組…
- 2021/08/10
今日の 赤ヤガラ
今日の 赤ヤガラ 骨と頭から 良い出汁が とれました(^-^)！お鍋が最高ですが 他のお料理にも この出汁が ベースに使われます。おまかせ…
