ニュース詳細
2021/04/08 10:25
西日を受けても 白い
西日を受けても 白いと分かる
木積の筍。
べっぴんさんです(^-^)
昨日の夕方 『採れましたと』
ご連絡いただき
木積まで 走りました。
夕焼けで 町中が オレンジ色の中
筍の白が 輝いて見えます。
その甲斐あって
掘れたて 獲れたて が
お客様の元へ 届きました(^O^)
喜びを 大きく超えて
感動の声があがっていたした。
溶けるように柔らかく 優しく
しかし 力強い 旨味と甘味は 絶品
穂先の お刺身
春の 一歩己 と ご一緒に。
5月初旬にかけて
筍は 御座います。
藤原竹工房さんの
木積の筍
収穫は 短い期間ですが
農家さんの
一年間が ギュッと詰まった
筍です。
一年分の 美味しさを体感出来ます。
さのちり亭におきましても
年間を通じて
これは 必ず食べて頂きたい
食材の一つ
お刺身 天ぷら 等々
本日も 御座いますので
さのちり亭を
よろしくお願い致します(^O^)
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