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2021/01/08 17:33

ヤガラ 入荷しました

ヤガラ 入荷しました。

あまり馴染みのない魚ですが

非常に 上品で絶品の白身魚です。

本日のお任せコースの

お鍋のメインは 赤矢柄

このように断面は キラッと輝きます。

どこまで口なのか どこから身なのか。

そんなヤガラ ですが

口や骨から 出汁を採り こちらは 別のメニューへ

週末も さのちり亭を よろしくお願い致します(^O^)

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