ニュース詳細
2022/03/08 13:39
このキ何のキ気になる
このキ何のキ気になるキ
見たこともないキですから。
大判のヒラメから
真っ白の肝
これだけ真っ白な肝も珍しく
いつもと違う肝に
食べて大丈夫なのか
これも業務なので（汗）
毒味よりの味見です笑
味見ですよ（汗）←念押し
抜群に美味しかったです笑
美味しい事知ってました。
一口だけ食べたかったです。
すみません。
まずアンコウを代表として魚の肝にある
独特の香りがしません。
旨味と甘味がぎゅっと圧縮されており
後は残らないように溶けていきます。
カワハギの肝をさらに濃厚かつ
後味が消えるイメージでしょうか。
ヒラメの肝はこれまで何度も
食べてきましたし
さのちりの皆さんにも
提供してきました。
ただ今回は
何に例えて良いのかわからないほど
唯一無二の肝でした。
ご予約様 2組4人限定
偶然出会った人はラッキーと
喜んでいただきました。
さて本日もさのちり亭
営業しております。
本日もよろしくお願い致します。
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