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2021/11/01 18:51
秋のもどり鰹 宮城
秋のもどり鰹
宮城県気仙沼から届きます。
皮下に脂がピークに乗っており
モチモチとした食感で美味しい鰹です。
地の鰆も言うことなし。
これからは、秋から冬の食材へ
以降していきますが
夏の終わりから秋口の魚を
チラホラ見たりと特殊な一年。
あるもの使わせてもらい
良い品物で皆さんに楽しんでいただきます。
今週もさのちり亭をよろしくお願いします。
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