さのちり亭

さのちり亭

本日から 通常通りの営業時間で 営業致します。

昨日の メニューから

穴子

うなぎサイズ ハモサイズの

地の 活アナゴです。

身の弾力が凄まじく

包丁を弾く勢い。

驚く弾力と甘みの お造り

そして ふわっふわの 天ぷら

ここまで 立派なアナゴが

港に上がって すぐに 入るので

魚にとっても ストレスが少なく

素晴らしい身

この地域の 恵ですね(^^)！

日本酒は 福島から

お造りには

会津中将 翡翠

天ぷらには

あぶくま しぼりたて生原酒

これは 無意識に 黙ってしまうほど

相性が合います。

また 仕入れますので 必食です。

今月も さのちり亭を よろしくお願いいたします。

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