さのちり亭

さのちり亭 本日も営業しております。

鯛と金目鯛

真鯛は 地物 泳ぎで仕入れました。

金目鯛は 近海の金目鯛です(^-^)

お造り 炙り 焼き物 お鍋に あら炊き に

週末にかけて 提供いたします(^O^)

本日の お任せのお鍋は

金目鯛 と 特上鴨ロースの すき焼き

両方の食材から 出る

旨味がぎゅっと詰まった脂が

なんとも言えない美味さ。

卵は グンと盛り上がった 立体感ある

濃厚な卵

ふんわりとした 金目鯛を

良質な 美味い脂を纏った 鴨ロースを包み込みます。

美味しい。

そして 今日の 採れたて ネギも極上。

すみません💧

お先に いただきますm(__)m

本日も さのちり亭を よろしくお願い致します。

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