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地物で とれたての 足赤エビを しゃぶしゃぶで!!
非常に贅沢な食べ方です。
その後 百日鶏の 胸肉をしゃぶしゃぶ→もも肉をお鍋へ。
足赤は ここ数年で 最もお得にお召し上がり頂けます。
今年だからかこその 仕入れとメニューになっています。
その後の お出汁での 雑炊もうどんも 最高です(^-^)
要予約となっておりますので
是非 ご予約下さい(^-^)